あわび姿煮(商品記号Ｃ－３０)

新鮮なあわびを､新鮮なままに、殻付あわびの煮貝にしました。

シコシコとした心地よい歯ごたえと､それに負けないくらいの美味しさが自慢です｡

薄口のほんのり醤油タイプですので、あわび 自身の持つ旨味が活きています。

殻とワタを外し、薄くスライスしてお召し上がり下さい。

また、あわびに浅めに切れ込みを入れ、バターや白ワイン等を使って焼きますとステーキになります。

ワタには特有のコクと旨味があります｡１～２セ ンチ位に カットしてご賞味下さい。

ワタは砂出し処理済みですが、完全に取り除けない場合もあります。