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あわび姿煮(商品記号AP-50)

¥5,400
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新鮮なあわびを、新鮮なままに、殻付あわびの煮貝にしました。

シコシコとした心地よい歯ごたえと、それに負けないくらいの美味しさが自慢です。

薄口のほんのり醤油タイプですので、あわび 自身の持つ旨味が活きています。

殻とワタを外し、薄くスライスしてお召し上がり下さい。

また、あわびに浅めに切れ込みを入れ、バターや白ワイン等を使って焼きますとステーキになります。

ワタには特有のコクと旨味があります。1~2セ ンチ位に カットしてご賞味下さい。

ワタは砂出し処理済みですが、完全に取り除けない場合もあります。

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