コスタドーロ　/　ロ・プーロ　ロッソ

容量：　750ml

生産地：　イタリア＞マルケ州

品種：　モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ他（メルロー）

スタイル：　赤・ミディアム

アルコール度数：　14%

格付け：IGPマルケ

ヴィンテージ：2024

オーガニック認証：CCPB（イタリア）/ＥＵ、ヴィーガン認証、酸化防止剤無添加

テイスティングコメント

ラズベリーのような小さな赤い果実やスパイスのニュアンスが入り交じった複雑でエレガントな香り。口当たりはドライで柔らかなタンニンが広がり、豊かな果実味と心地良いハーモニーを奏でます。
相性の良い料理
ラグーソースのパスタ、赤身肉のグリル

栽培・醸造方法：　畑は海抜２５０ｍ、粘土質主体の混成土壌。９月初旬からぶどうの熟度に合わせて収穫。ステンレスタンクで温度を２３～２６℃に保ちながら８～１０日間マセラシオン。全ての過程におい酸素に触れない様、細心の注意が払われます。酸化防止剤（ＳＯ２）は一切加えません。