ピエールが自然栽培にはなくてはならない「風」に敬意を表した日本限定キュヴェです。標高500m南向きの片麻岩花崗岩土壌のピノノワールとグルナッシュを除梗せず醸した後、ステンレスタンクで6ヶ月発酵・熟成しました。しっとりとしたルージュの外観から、フレッシュなプラム、梅やザクロの香り、紅茶やローズヒップのニュアンス、酸のあるリンゴの瑞々しさがアフターの隅々にまで流れます。
作り手：Dom de La Garanceボトル名： Cuvee Kaze Rose生産地：ラングドックタイプ： 赤・ミディアム品種：ピノノワール50％ グルナッシュ50％栽培： ラングドック ビオロジック土壌： 片麻岩 花崗岩
認証： エコセール
コメント： ピエールが自然栽培にはなくてはならない「風」に敬意を表し、特別に仕込んだ日本限定キュヴェです。標高500ｍ南向きの片麻岩花崗岩土壌のピノとグルナッシュを除梗せず2日間醸した後、ステンレスタンクで6ヶ月発酵熟成しました。
ピエールが自然栽培にはなくてはならない「風」に敬意を表した日
本限定キュヴェです。標高500m南向きの片麻岩花崗岩土壌のピノ
ノワールとグルナッシュを除梗せず醸した後、ステンレスタンクで6ヶ
月発酵・熟成しました。しっとりとしたルージュの外観から、フレッ
シュなプラム、梅やザクロの香り、紅茶やローズヒップのニュアン
ス、酸のあるリンゴの瑞々しさがアフターの隅々にまで流れます。
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