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Ciu Ciu バッカス 2017

¥1,760
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recolteプレミア倶楽部 ネットショップ
生産地: イタリア・マルケ州
カテゴリー: DOPピチェーノ
品種: モンテプルチアーノ50%|サンジョヴェーゼ50%
スタイル: 赤・ミディアムボディ
アルコール度数: 13.50%
相性の良い料理: アマトリチャーナ、ペスカトーレ、ローストビーフ、豚肉、仔羊のグリル、トリッパ、チーズ
オーガニック認証CCPB(イタリア)
畑・栽培方法: 畑の標高は海抜:280m、土壌:粘土質、樹齢:5~6年、栽培方法:短梢剪定垣根(コルドン)仕立て、収穫:10月の最初の10日間に手摘収穫
醸造・熟成方法ぶどうは低温浸漬後、温度コントロールされたタンクで天然酵母で約10日間発酵。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
受賞歴●ガンベロロッソ2013 1グラス
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