ロイヤル･カールトン　カヴァ　ブリュット　Royal Carlton Cava Brut

スペイン王室御用達のカヴァ、ワイナリーに関する詳細はこちらから。

カヴァの名門コドルニウ社が唯一リオハで造るカヴァ

リオハで最も古い元詰めワイナリーで、１９２５年には王室御用達メーカーに指定されました。１００年以上前から１３０ヘクタール以上のぶどう畑を所有し、リオハでは数少ないシャトースタイルのワイナリーの一つです。１９９７年に、スペインで最初の「カヴァ」を誕生させたコドルニウ・グループに加わり、品質を向上させています。高品質ワイン産地リオハ・アルタの中でも最も重要な地域であるアロに２５０ヘクタールの自社畑を所有し、アロ地区で最もぶどう畑を所有するワイナリーです。自社畑のぶどうのみでワイン造りを行っており、区画ごとの畑名を冠したワインを生み出しています。

生産地：　スペイン・リオハ

カテゴリー：　DOカヴァ

品種：　ビウラ（マカベオ）50%｜マルヴァジア50%

色：　白泡

味・ボディ：　辛口

アルコール度数：　11.50%

畑・栽培方法：　ぶどうはボデガ内の自社畑ビニャ・パセタ地区で栽培。

醸造・熟成方法：　醸造は１２～１５℃に保たれたセラーでの瓶内二次発酵。熟成期間は１４～１８カ月。

受賞歴：　「ワイン王国」№６８　３つ星

テイスティングコメント：　泡立ちは細やかで、ぶどうとボトル内熟成からの果実感があり、口あたりはりんごとトーストを感じます。フレッシュで心地よい酸味で、余韻が長く続きます。