フランク・ボンヴィル　エクストラ　ブリュット

白いエチケットのエクストラブリュッド。ドザージュが極小の為ブドウ本来の味わいが感じられる極辛口の繊細なタイプです。

作り手：フランク・ボンヴィル

産地：フランス・シャンパーニュ・コート・デ・ブラン

白泡・辛口

品種：シャルドネ100％

土壌：白亜の石灰

発酵・熟成：特級畑アヴィズのシャルドネをステンレスタンクで2ヶ月発酵、瓶内二次発酵後68ヶ月間熟成しました。

コメント：クリアな麦わら色に柑橘系のフレッシュナフルーツ香やほのかなトースト香、果実というよりは鉱物的なミネラルの硬さとキレのあるキリっとした酸が特徴です。