ムーゾン・ルルー・エ・フィス　ラサンドン

白泡・辛口

７５０ｍｌ

栽培：ビオディナミ　認証：デメテール　土壌：粘土石灰シレックス

ピノノワール60％　シャルドネ40％

「上昇する、進歩する」という意味のキュヴェ名です。2010年からラタヴィックをソレラ法で足し続け、ルフレーヴなど古樽で6ヶ月シュルーリー熟成し、瓶内二次発酵・熟成、デゴルジュマンは2016年11月、平均40ヶ月熟成しました。淡いイエローの液面、きめ細かいムース、りんごのアロマ、フレッシュな果実と酸に綿あめや和三盆の優しい甘みが溶け込んだ趣のある逸品です。