ムーゾン・ルルー・エ・フィス　ラタヴィック

白泡・辛口　

750ml

栽培:ビオディナミ 　認証：デメテール　土壌：粘土石灰シレックス

ピノノワール５５％　シャルドネ４５％

直訳すると「隔世遺伝」ですが先祖代々脈々と流れるヴィニュロンの血を表したキュヴェ名です。木樽25％、ステンレスタンク75％でシュルーリー熟成、瓶へ移し二次発酵、瓶樽熟成、デゴルジュマンは2016年1月です。淡いイエローの色調にきめ細かなムース、りんごのアロマを感じます。高めの酸がアッパーな線を描きクリーミーなエキスに少しの苦みが美しいハーモニーを奏でます。