Our Wine Rkatsiteli Akhoebi 2019

呼称：　Rkatsiteli Akhoebi  2015

タイプ：　オレンジ・辛口

品種：　ルカツィテリ
ジョージアワインの第一人者の造り手”ソリコ”が作る作品！
フルーティーで程よいタンニンと、酸のバランスが
飲み手を飽きさせない味わいとなっています。

アワー・ワイン(OUR WINE)は哲学者であり、ジョージア（グルジア）の自然派ワインのパイオニア＆カリスマであるソリコたちが立ち上げたワイナリーです。自宅兼ワイナリーで生産されるワインは、とにかく人間が自然や植物と共生し意識を持つことが一番重要というのプロセスに任せるという考えの下に、畑の周りで植物と共生不要な雑草を虫が食べ、害虫は鳥が駆除する。生態系を整えることに力を注ぎ、自然な味わいのワインを造り出す事に注力しました。クヴェヴリという蜜ろうでコーティングされたテラコッタ製の壺で発酵・熟成するというジョージア（グルジア）の伝統的な製法で造られています。どの種類のワインもとにかく感動です。同じワインでも毎回異なる感動を与えてくれるワイン達。