シャトー・ド・ゴール オピドゥム

呼称：　リムー

タイプ：　白・辛口

栽培：　ラングドック ビオロジック

品種：　シャルドネ75％　シュナンブラン20％ モーザック5％

土壌：　粘土石灰

認証：　エコセール「オピドゥム（要塞）」が建てられた場所に畑がある事から命名されました。粘土石灰土壌に植わる三種の白ブドウをデブルバージュ後、上澄みだけを木樽へ移し12

ヶ月間発酵・熟成しました。