ゴッツァ チャチャ

呼称：　ジョージア参考

規格：　500

蒸留酒栽培：　ジョージア／クヴェモ・カルトリ ビオディナミ

有土壌：　砂質 火山岩を含む黄土（ローム）認証：　-ビオディナミ農法で栽培したブドウを醸した後に取り除いた果皮と茎をクヴェヴリで保管して翌8月頃に蒸留、その後樽へ移し、森の木から採取した樹液を樽へ入れ、炭で濾過し500Lのタンクで熟成しました。