「ドレス・サークル」　ピノ・グリ　2019

オーナーであるミーシャさんのお母様がオペラ歌手だったことから、ワインには全て音楽・劇場に関する名前が付けられています。「ドレス・サークル」とは「特別席」のこと。畑の中でも見晴らしが良く湖と山を一望できる場所にピノ・グリは植えられています。

容量：　750ml

生産地：　ニュージーランド・セントラル・オタゴ

品種：　ピノ・グリ100%

色：　白・やや辛口

アルコール度数：　14%

相性の良い料理：　サーモン、クリームソースのパスタ、中華やエスニック料理

テイスティングコメント：　洋梨、リンゴ、クルミのようなリッチでフルーティーな香り。生姜などのスパイスやアーモンドのニュアンスも感じられます。

醸造・熟成方法：　最初の果汁はステンレスタンクで低温発酵、その後プレスした果汁（２７％）はフレンチオークの古樽で土着酵母で２０℃で発酵。