Comenge Crianza 2013 Magnum 1500ML

品種：100% テンプラニーニョ

アルコール度数：14%

土壌：粘土石灰質

テロワール・所有畑：Los Almendros畑は15年前に植樹、標高810から840メートルにありアーモンド林、オーク林、灌木に囲まれています。Carrapiñel畑は15年前に植樹、標高830から855メートルにある粘土質の山腹にあります。Cruz del Canto畑は標高780から800メートルにある石灰質の山腹にあり灌木と松林に囲まれています。すべて認証されたオーガニック農法です。

熟成：15ヶ月フレンチオーク(90%)とアメリカンオーク(10%)樽(40%新樽)で熟成されます。

生産数：35.500本と2.600本のマグナム

Elaboration

小さな箱に手摘みで収穫。ワイナリーで房と粒を手分け選定。小さなステンレススチールとコンクリートタンクの中で自家酵母発酵。フレンチオークとアメリカンオークで15ヶ月熟成。ボトリング直前に製錬・濾過。

Tasting Note

Comenge Crianza 2013はRibera del Dueroの特徴である色合い、フレッシュネス、後引きの良さを醸し出しているワインです。色はミディアム・ハイのチェリーレッド（ザクロ石色)で明るく綺麗な光り輝く表面。強いフルーティーな香り。このボトルの特徴は酸味の効いた赤い果実とバルサミコの香りで、カラント、野イチゴ、ほのかなリコリス、アニスプラントを連想します。このテンプラニーニョの濃厚な芳香はオークスパイス、キャラメル、バニラ、ココアなどの香りも感じさせてくれます。

口当たりはフレッシュ、ミディアムストラクチャー、シルキーで高品質なタニング、があります。自然な酸味でフレッシュ感が残り、さらにグラスを傾けたくなります。赤い果実の風味で、バニラ、甘いスパイス、シナモン、心地よいリコリスが感じ取られ、全体の複雑さを構築しています。アフターテイストは長くよい風味が残ります。

Pairing

タパス料理に最適、白と赤両方の肉料理、ライス、脂身の魚、チーズ。

サービング適温：16-18°