いまだに力強さと若さを感じさせるオールドビンテージ。手摘収穫、プレス後タンクで20日間果皮共に24℃で自然発酵。その後マロラティック発酵、タンクで2年以上熟成後、濾過せずに瓶詰め。熟成を感じさせるガーネットの色合い、バラやスミレのブーケが広がります。タンニンは力強さを保っており、ドライな印象。スパイスやほのかにダークチェリーのニュアンスも感じます。余韻が長くエレガントな味わい。
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