シャンモリ 山梨／限定醸造 マスカット・ベーリーＡ　<笛吹市石和町　山下農園産マスカット・ベーリーＡ>

笛吹市石和町の契約栽培農家「山下農園」で丁寧に栽培されたマスカット・ベーリーA種を100％使用した限定品です。圃場の個性を表現するために、木樽は使わずステンレスタンクで醗酵・熟成しました。品種特有のイチゴジャムやバナナ、バラの花や綿菓子のような香りが豊かで、シナモンや八角のようなスパイス感が、甘い香りを上手く引き締めています。アメリカンチェリーやザクロのような繊細な果実味の中に、美しいミネラル感とスパイスの余韻が楽しめます。

■　赤

■　フルーティーなミディアムボディ
■　原料品種：笛吹市石和町　山下農園産マスカット・ベーリーA種100％
■　アルコール度数：12％
■　飲み頃温度：10℃～14℃

【2024ヴィンテージ】限定本数　2,900本

峡東三市（甲州市、山梨市、笛吹市）は世界農業遺産の認定を受けていますが、その中でも笛吹川沿いは、河川の氾濫によって砂地が形成され、古くから柿の名産地として有名です。この土地から産出される柿は、皇室への献上柿としても知られています。

山下農園は、まさにこの笛吹川沿いに位置し、甲州とベリーＡを栽培しています。甲州、ベリーＡともに糖度も高く、充実した果実を収穫することができます。

しかし、実はこれまで、良いぶどうが収穫できるにも関わらず、家族で収穫しているため１日あたりの収穫量が限られ、単独畑としてワインを仕込むことができませんでした。そこで、ワイナリーでも知恵を絞り、収穫・保管方法などを工夫することで、ようやく2024年ヴィンテージより、単独畑としてワインを仕込むことができるようになりました。こうして皆様にお届けできるようになった「山下農園」のワインを是非お楽しみください。