【ギフト商品　FM-1】シャンモリ・フィエルテ　プライべート・リザーブ　マスカット・ベーリーA　バレル・エイジド

『シャンモリ・フィエルテ　プライべート・リザーブ　マスカット・ベーリーA　バレル・エイジド』のギフト商品です。

ヴィンテージ：2018

■　赤

■　中重口

■　原料品種：マスカット・ベーリーA種（塩山地区武藤農園産65.6％、穂坂町産34.4％）

■　熟成期間：樽熟成15ヶ月

■　アルコール度数：12.7％

■　飲み頃温度：12℃～14℃

■　限定本数：1,956本

外観：　はっきりと縁に紫色を呈した、明るい印象のラズベリーレッドをしています。清澄度、光沢があり健全で若々しい印象の外観です。

香り：　香りのボリュームは中程度から開きはじめた印象です。フレッシュなストロベリーや

ラズベリーといった赤系果実の香りに加え、樽由来のバニラ、モカなどの香りも広がります。また、スワーリングとともに、八角、土、レザー、スミレといった香りも現れ、香りの複雑性が感じられます。

味わい：　アタックはスマートで優しい印象です。心地よい甘味を感じたあと、骨格のしっかり

とした酸味が味わいをリードしていきます。タンニンはきめが細かく緻密で、酸味を中心に果実味とタンニンとのバランスがとれています。余韻の長さは中程度でアフターフレーバーにはロースト香を感じます。全体的に滑らかな質感と骨格の豊かな酸味を楽しめ、さらに熟成の可能性を秘めた上質なマスカット・ベーリーAです。

お料理など：　豚の角煮、照り焼きチキンやハンバーグ、フレッシュバジルとトマトのパスタ、酢豚、鳥もつ煮など。

推奨グラス：　中ぶりのバルーン型

ヴィンテージ：2017

■　赤

■　中重口

■　原料品種：マスカット・ベーリーA種（塩山地区武藤農園産75％、穂坂地区産25％）

■　熟成期間：樽熟成18ヶ月

■　アルコール度数：12.6％

■　飲み頃温度：12℃～14℃

■　限定本数：1,384本

外観：　縁に鮮やかな紫を帯びたやや淡いルビー色です。粘性は豊かで艶、輝きともに良好

で、若々しい外観をしています。香りのボリュームは大きく開いている印象です。熟したラズベリーやチェリーといった果実香の他、バニラ、モカ、八角、土、バラといった香りが華やかに広がります。

味わい：　アタックはとてもソフトで優しい印象です。豊かな甘味と爽やかで凛とした酸味の

バランスが良く、きめ細やかなタンニンが感じられます。アルコールのボリュームは中庸で、アフターフレーバーにはモカやバニラの風味を感じます。全体的に果実感・酸味・タンニンのバランスが見事に整い、質感が優美で滑らかな印象です。熟成によってさらに変化が楽しみな秀逸なマスカット・ベーリーAです。

お料理など：　豚の角煮、照り焼きチキンやハンバーグ、フレッシュバジルとトマトのパスタ、

酢豚、鳥もつ煮など。

推奨グラス：中ぶりのバルーン型