山形の郷土料理 「芋煮セット」 醤油味 【セット内容：米沢牛、山形県産高級里芋、特製たれ】 ※芋煮レシピ付き / ※冷凍発送

日本テレビ系の「秘密のケンミンSHOW」で一躍有名になった郷土料理「芋煮」。

山形の日本海側では味噌味、内陸側では醤油と牛肉を使います。
今回は「山形県民が食べたらこれこれ！ってなるような究極の芋煮」を目指して、商品企画をしてみました。
芋煮に必要な牛肉は三大和牛の米沢牛、里芋は山形県産の高級里芋、県民なら誰もが知っているうまいたれ、
郷土愛が強い米沢市民のスタッフ全員で考え抜いた芋煮レシピもつけてご提供いたします。

醤油牛肉の芋煮を召し上がったことがある方、そうでない方関わらず是非試していただきたいです。

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※ねぎ、豆腐、こんにゃくはついてません。

※「冷凍」で発送いたします。

※沖縄県・離島・一部地域への配送は、別途追加送料（一律 980円）が発生します。予めご了承ください。

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【米沢牛について】

日本三大和牛として知られる米沢牛は、山形県南部の置賜地域の3市5町でのみ生産されています。米沢牛銘柄推進協議会が認定した生産者が、登録された牛舎で、我が子のように丹精込めて飼育した生後月齢32か月以上の黒毛和種の未経産の雌牛のみに「米沢牛」を名を冠することが許されます。この厳格な認定基準のゆえ生産頭数が限られることから希少価値の高い牛肉として全国に知られています。

置賜盆地の特徴である寒暖差の激しい厳しい自然環境。吾妻連峰、飯豊連峰を源とする清浄な水。そして、生産者の長年に渡り蓄積された飼育技術により、触ったときに体温でも溶け出すような甘く柔らかい脂質と、上質で濃厚な旨みの赤身が兼ね備わった極上の牛肉が生まれます。