半田ファーム【ルーサン】ホール 【本格的ナチュラルチーズ】【送料込】北海道/大樹町

現在ルーサンのホールサイズ・ハーフサイズ・クォーターサイズの販売は休止しております。

■友達の輪
半田ファームの奥さまはボーヤ会長のスキークラブで１０年以上も一緒に活動した仲間です。
■北海道の手作りチーズ
北海道大樹町半田ファームですくすくと育った牛の乳を熟成発酵させた手作りチーズです。その香り、舌触り、味をぜひお楽しみください。
■牧草の名前を付けたナチュラルチーズ
半田ファームのチーズは ３種類。すべてナチュラルチーズです。オチャード、チモシー、ルーサンとどれも牧草の名前がついています。
■ルーサン
サイズの大きなオーチャー ドです。大きい分だけ熟成期間も８ヶ月と長くなり、こくが生まれます。若いチーズに比べ、くせがありますが、深みのある味です。大きさは直径３４ｃｍ、高さ１０ｃｍ、重量で９Kgぐらいあります。
■このチーズは重量ではなくホールを単位としています。サイズ、重量のバラツキが生じますがご理解ください。

名称	半田ファームナチュラルチーズ　ルーサン
内容量	ホールサイズ
賞味期限	ラベルに記載
保存方法	１０℃以下
原材料	生乳、塩
製造者	北海道大樹町　半田ファーム
販売者	神奈川県横浜市泉区　ボーヤ株式会社　ボーヤ・マート

■案内人おすすめ！
ボーヤ会長曰く「半田ファームさんは【ルーサン】は「味にクセ」があると言うけど、そんなことはなく美味しい。【ルーサン】はなかなかの出来だと思うよ。フランスなどのヨーロッパの風味になってきたね。味の深みはもちろんだけど、あの固さがなかなか良いと思うよ。」 と、ヨーロッパ通のボーヤ会長のお気に入りでもあります。
■ワインのつまみに最高
ボーヤ・マートのスタッフがルーサンを食べて、シャリシャリ感があるとの感想。ボーヤ会長は、それが熟成チーズのうまみ成分が結晶となったもので、本物の食感だよと教えてくれました。 まさに【ルーサン】はワインのおつまみとして本物です。みなさん試しあれ！