現在、アイルランドは天然クロマグロ(本まぐろ)のクオリティがトップクラスと言われるほどの漁場です。極寒の北大西洋アイルランド沖で延縄漁法で一尾ずつ船上に釣り上げ、即座に血抜き・内臓処理等、徹底した品質管理を行っています。
【アイルランド産 天然クロマグロ お刺身用切落し について】大きなクロマグロを切り分ける過程で出る「切落し」。すし屋さんでいただく極上マグロの端切れ部分と表現したらよいでしょうか。ちょっとスジがあったり、血が入ったりしているものが混ざることもありますがそれもまた栄養。天然クロマグロであることは間違いありません。美味しいだけでなく、身体が喜ぶ栄養食材の一つとしてご了承いただけましたら幸いです。
この商品は、切落しを100gずつ個包装して急速冷凍してあります。解凍してそのまま食べられるので簡単、便利。高価格部位である「中トロ」も入った一袋。天然クロマグロなのに、定型サクにならない部位を使用することで低価格を実現しています。
さらに、20袋で1ケースという業務用で仕入れることにより、さらに業務価格になっています。業務用としてはもちろん、一般家庭の冷凍庫でも収納しやすい形態ですので使い勝手がよいです。お友達と共同購入もオススメです。
※ 配送の注意点 ※12月31日~1月5日は配送不可となります(お届け日指定できません)
■内容量100g × 20袋
■保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)なるべく早くお召し上がりください。
■配送方法宅配便(冷凍便)