酒ブティック越前屋の ショップ紹介
◆原材料 兵庫県産 山田錦
◆精米歩合 55%
◆アルコール分 15.9度
◆日本酒度 +0.3
◆酸度 1.6
◆アミノ酸度 0.7
【蔵元コメント】
「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「割り水をしない」の”三無い造り”で、しぼりたてらしい若々しく華やかな吟醸香に、芳醇な山田錦の旨み溶け込んだまろやかな味わい。香り、旨み、酸が非常にバランスよくまとまった、まるで吟醸酒のお手本ともいえる一本に仕上がっています。
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