モンガク谷 杤 2024

日本　北海道余市町登町　白 辛口　750ml　

ブドウ：ピノノワール64%　ピノタージュ23%　ピノグリ5%　

シャルドネ4%　ソーヴィニヨンブラン他4%

テイスティングコメント

透明感のある仄かに赤みを帯びた淡い黄金色。香りは繊細な芳香の中にアプリコット、シトラス、洋ナシのコンポート、ハーブ､ナッツ、樹木、ヨード等。心地よい苦みの中にスパイシーさと塩味、軽やかで透明感のある酸、出汁のような旨味、香ばしさ、口中に広がる黒ぶどう由来の淡い渋み、上質なシャンパーニュのような熟成感、繊細ながら非常に複雑。

店頭のみの販売です。