切り干し大根(40g)

内容量：40g
原材料：有機大根（愛媛産）
製造＆販売：地域法人　無茶々園（愛媛県）
賞味期限：6か月

保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で常温保存

オススメ！

　無茶々園の切り干し大根は、農薬不使用栽培の天日干しなので、くさみがありません。水もどししただけで、サラダができます。（千晶）

【無茶々園ＨＰより】

松山にある北条風早農場で育てた有機大根を明浜まで運び、天日と潮風で干し上げます。手間暇かけて作る切り干し大根は、素朴ながらも力強い甘みが魅力です。切り干し大根づくりの時期はちょうどちりめんの休漁期。普段ちりめんを干す網の上で切り干し大根をつくります。すぐそばは宇和海。太陽と共に、ここから吹く潮風が大根の甘味をさらに増してくれます。

　天候や風の強さにもよりますが、2～3日で干し上がります。干し上がった大根の重量は元の20分の1ほどになり、旨味や甘味が凝縮されています。たっぷりの天日と宇和海からの潮風でつくった切り干し大根。ぜひぜひお召し上がりください。