伊勢湾産 ふのり 20g

伊勢志摩の伊勢湾で採れたものを、

天日で干し、水洗いして乾燥させた天然のふのりです。

ふのり（布海苔、布苔、布糊、海蘿）とは海藻の一種で

紅藻植物、フノリ科フノリ属の海藻です。

食用の歴史は古く、すでに平安時代に布乃利の名が出ています。

お湯に入れると溶けます。

みそ汁に入れると、汁中に特有のとろみが出て、

寒中には身体が暖まるといって愛好されています。

また、とろみのある中華風スープに利用すれば、

かたくり粉を入れる必要はなく、ふのり特有の風味が味わえます。

その他、海藻サラダ、そば粉の「つなぎ」、刺身の「つま」などにお使い下さい。