「こんな食感のどらやき、はじめて!」
ふわふわに焼き上げた生地と口どけのいいクリームが重なり、噛んだ瞬間すっとほどけます。和と洋のいいとこ取りの軽やかさで、気づけばもう一口と手が伸びるおいしさ。そのおいしさが噂となり、じわじわファンが増えているのも納得です。
今回は、島根県奥出雲町の老舗和菓子店が手がける生どら焼きセットをご紹介します。
一口食べた瞬間、まず驚くのはその食感です。どら焼きのイメージを良い意味で裏切る、しっとりふわふわの皮となめらかに広がるクリームの一体感。
小倉、抹茶といった定番の味から、どら焼きには珍しい珈琲、チョコ、プリンといったバラエティ豊かなフレーバーが楽しめます。口に入れた瞬間すっとほどける軽やかさは、まさに「生」ならでは。「噂」と呼ばれる理由が、きっとひと口で実感できます。
噂の生どらのおいしさには、きちんと理由があります。卵は地元養鶏場から届く新鮮なものを使用し、小豆は出雲産大納言小豆と北海道産小豆をブレンド。素材選びから妥協がありません。
さらに、生地は下からだけでなく上からも同時に火を入れることで、唯一無二のふわふわの食感を実現しています。
実はこの食感の原点は、20年前のある計量ミス。偶然生まれた配合を何度も検証し、たどり着いた黄金比が、今の生どらの美味しさを支えています。
・家族みんなで楽しめるおやつとして
・和菓子派も洋菓子派も集まる日の手土産に
・頑張った自分へのご褒美に
小倉や抹茶のやわらかな甘みはどこか懐かしく、珈琲のほろ苦さは落ち着いた味わい。チョコやプリンはほどよい甘さで、どれも思わず笑顔になるおいしさです。 5種類の味が2個ずつ入っているため分けやすく、食べ比べが楽しめるのも嬉しいポイント。
家族の団らんにも、気の合う人とのひとときにも、そして自分をねぎらう時間にも寄り添ってくれる、ちょうどいい一箱です。
あるる「噂の生どらってなに?」
最初はそう思いましたが、食べてみて納得。ふわふわな皮の食感と特製クリームの相性が抜群で、とまらないおいしさです。見た目も華やかなので、贈り物にも自分へのご褒美にもおすすめです。