関東最東端の酒蔵「石上酒造」と「銚子観光協会」が協力して開発した「大吟醸ケーキ」のご紹介です。
香りの良い大吟醸をたっぷりしみ込ませたケーキは、ふんわりしっとりした大人の味わい。お酒好きの方にもおすすめです。
石上酒造は1844年に創業した100年以上の歴史をもつ酒蔵。関東最東端に位置する伝統ある酒造会社として、観光名所にもなっています。「銚子の誉」はお米の旨みが残る豊かな味わいとフルーティーな香りが特徴で、地元の方に愛されている地酒です。
大吟醸ケーキは、銚子の誉を生地にたっぷりと練り込み、さらに焼き上がった製品にも生地がしっとりするまで大吟醸をしみこませました。
一口食べれば口いっぱいに大吟醸の華やかな香りが広がります。お酒が好きな方はもちろんのこと、「日本酒は少し苦手」「あまり飲んだ経験がない」という方にもおいしく召し上がっていただけるお菓子です。
銚子の地酒をたっぷりと使った「大吟醸ケーキ」は、ご家庭ではもちろんのことお土産やプレゼントにもおすすめです。特に、お酒好きの方に取って他の地域では手に入りにくい地酒の味は気になるもの。プレゼントすれば喜んでもらえるでしょう。
また「銚子からの手土産に、他では手には入りにくいお菓子を選びたい」と考えている方にもおすすめです。
あるるお酒を染みこませたケーキは洋酒ではポピュラーですが、大吟醸を使った製品は珍しいと編集部でも評判になりました。
洋酒より格段に香りが良いのにびっくり。お米が原料のお酒なのに華やかなワインのような香りがケーキに良くマッチしています。しっとりとしたケーキの食感となめらかな舌触り、複雑な旨みはまさに大人のスイーツです。甘いもの好きの方はもちろんのこと、お酒好きの方にもおすすめです。