時を重ねて完成する一杯。2011年ヴィンテージ赤ワイン「ネグレ・デ・ミレスチ・ミーチ」

グラスに注いだ瞬間に立ち上るのは、カシスやワイルドベリーの果実香に、ダークチョコレートとバニラのほのかな甘さ。オーク樽熟成ならではの丸みと深みがあり、華やかさと落ち着きが同時に感じられる香りです。

熟成ワインらしい複雑さがありながら、重すぎない点も魅力。

使用されているのは、カベルネ・ソーヴィニョン70％、メルロー20％、ピノ・ブラン10％。
骨格をつくるカベルネの力強さ、メルローのやわらかさ、ピノ・ブラン由来の軽やかさが合わさり、重さと柔らかさのバランスが非常に良い仕上がりです。

ドライながらも角がなく、飲みやすい一本です。

このワインは、しっかりした味わいの料理と合わせることで真価を発揮します。

・ステーキ
・ローストビーフ
・グリルした赤身肉
・濃厚なソースの肉料理

肉の旨みを引き立てながら、ワイン自体の余韻も楽しめるため、食事の満足度を一段引き上げてくれます。特別な日のディナーにもぴったりです。

2011年ヴィンテージ、瓶詰は2019年。しっかりと時間を重ねた背景があるため、ワイン好きの方へのギフトとしてもおすすめです。「普段飲み」ではなく、“ちゃんと味わう一本”を探している方に選びたいワインです。