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料理がワンランクアップ! そば屋の特製ソース
2025.03.19

料理がワンランクアップ! そば屋の特製ソース

「料理に深みをプラスしたい」「何にでも使える調味料がほしい」と思う人は多いはず。
そんな人におすすめしたいのが、そば屋のあの独特のだしがきいたうま味調味料。
そこで今回は、会津若松にある有名そば店「桐屋 権現堂」の特製ソースをご紹介します。

秘伝の極上つゆを使用した濃いうま味

ソース

この特製ソースは、そば屋のだしがきいた、うま味たっぷりの濃いソースです。

うま味の秘訣は、極上の昆布と鰹節を使ってじっくりねかせた本がえしで仕上げた極上つゆを使用していること。

会津若松にあるそば店、桐屋 権現堂のソースかつ丼に使っていたところ、お客さんから「このソースは売ってないの?」とリクエストをいただき、発売することに。深みのある味わいが自宅で手軽に楽しめます。

洋食のソースとしても◎幅広いアレンジが可能

ソース

このそば屋の特製ソースは、幅広い料理に使える万能ソース。

ソースかつ丼はもちろん、ハンバーグやステーキのたれ、お好み焼きのソースや、パスタの隠し味など料理だけでなく調味料としてもさまざまな使い方ができます。

いつもの料理に加えれば、味わいがワンランクアップしますよ。

まとめ:そば屋の極上つゆ入りソースで料理を楽しもう

ソース

会津若松のそばの名店が手掛けるこのソース。

秘伝の極上つゆを使って作られ、うま味たっぷりの味わいが魅力です。ソースかつ丼やハンバーグのたれ、お好み焼きやパスタの隠し味など、和食から洋食まで幅広く使えるのも◎。

いつもの料理にひと手間加えて料理を楽しんでみてはいかが。

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