今が旬で、漁獲量が多いしらす。とくに、貴重な「生しらす」はなかなかご家庭で食べる機会がないですよね。そこで今回は、静岡・浜松市の老舗「塩辛の源馬」が手がける、生しらすと山葵の塩辛をご紹介します。
この生しらすと山葵の塩辛は、静岡県浜松市にある100年以上塩辛を作り続ける老舗の塩辛屋が手がけています。静岡の遠州灘で獲れたしらすを原料に製造。一般に水揚げ地でしか食べられない貴重な生のしらすを、ピリリと辛い山葵の風味とともに瓶詰めした逸品です。生シラスの食感を楽しめるように塩辛にしているため、塩分強めに仕上がっています。
この塩辛は、お茶漬けはもちろんお酒のおつまみやご飯のお供にもピッタリ!ほかにもパスタの具やピザのトッピングなどさまざまなレシピで活躍してくれます。ふるさと納税の返礼品にも選ばれており、美味しさはお墨付き!
山葵の風味が効いた塩分強めの生しらすの塩辛。水揚げ地でしか食べられないといわれる貴重な生しらすが家庭で楽しめます。お茶漬けやご飯のお供、おつまみなどアレンジレシピのバリエーションも豊富なので、ご家庭にひとつあると便利な逸品ですよ。