オリーブオイルには、健康効果の高い成分が含まれているとされ、使用する人も多いです。加熱せず、生でも楽しめるのが利点。そのままパンやサラダにかけて食べている方もいるでしょう。
今回はそんな、使い勝手のいい風味豊かなオリーブオイルをご紹介します。
コラヴィータ（エクストラバージンオリーブオイル）
100％イタリア産のオリーブの実を使用したオリーブオイルです。素材や鮮度、製法にもこだわった一品。コールドプレス製法により、栄養素を壊さずそのままの状態で閉じ込めています。
口当たりがマイルドで、日本人好み。サラダにはもちろん、肉や魚との相性も抜群です。内容量は、25ml。/ベーキングパウダー。
ボンボリーヴァ（オリーブオイル）
鮮度の高さが特徴のエクストラバージンオリーブオイル。酸度が低く、香りが豊か。パンにつければ、フレッシュな風味が加わります。
チーズとも相性が良く、コクが加わり奥の深い味が楽しめます。内容量は、25ml。
エキストラヴァージンオリーブオイル
スタイリッシュな容器が特徴のオリーブオイル。フタを開けると、グリーンオリーブの爽やかな香りが漂います。
スパイシーな辛みがあり、料理に加えると大人の味に。アイスクリームなどの甘いものにもよく合います。
ポリフェノールを多く含んでいるため、高い美容効果も期待できます。内容量は、100ml。
令和5年度 ミッション種エキストラバージンオリーブオイル
小豆島産のオリーブを使用したオリーブオイル。華やかな香りが漂い、サラダなどに合わせると料理自体が明るい印象に。お刺身などにかけると、臭みが消え、いっそう食べやすくなります。1本用意しておけば、食卓に花を添えてくれるアイテムとなるでしょう。内容量は、108g。
令和6年度 ルッカ種エキストラバージンオリーブオイル
小豆島産のオリーブ「ルッカ」種を使用したオリーブオイル。濃厚な風味が特徴で、香りはほんのりフルーティー。クセのないマイルドな味わいで、サラダ以外にも、卵かけごはんなどに加えるとコクがグッと増します。万能調味料として役立つでしょう。内容量は、108g。
エクストラバージンオリーブオイル 【パゴス デ トラル】
スペイン産のオリーブ「ピクアル」を使用したオリーブオイル。オリーブの美味しいところだけを取り出し、贅沢に仕上げています。
フルーティーな風味とともに、ほんのり苦みと辛みがあるのが特徴。野菜や魚介類との相性が良く、豊かな風味を加えてくれます。内容量は、250ml。
ガーリック＆しいたけ
ちょっと変わったタイプのオリーブオイルをお求めであれば、こちらがおすすめ。にんにくとしいたけの成分を加えたオリーブオイルです。
フタを開けた瞬間に旨みたっぷりの香りが鼻に届きます。料理の仕上げにサッとひとかけすれば、香りとコクが加わり、それだけで味がグレードアップ。食卓に欠かせないアイテムとなるはずです。
【イタリア】樹齢240年エヴォ ヴィオラ2024 500ml
樹齢250年の古代品種チェラスオーラを使用したオリーブオイルです。希少なオリーブを使用したオイルには、若草のような自然な香りと、ほのかなスパイス感があります。
魚介との相性抜群。塩とオイルの味つけだけで、素材の味が存分に楽しめる贅沢な一品に仕上がります。
オリーブ・オイル（パレスチナ産）
パレスチナ産のオリーブを使用したオリーブオイル。農薬も化学肥料も不使用の、純粋なオリーブから作られています。
豊かな香りとコクが特徴。パンにそのままつけて食べると、品質の良さがダイレクトに感じられます。内容量が、250ccと500ccの2種類から選べます。
オリーブオイルは、色合いなどはどれも似ていますが、味や香りはまったく違います。料理にこだわるのであれば、使い分けも必要。まずはいろいろお取り寄せして、試して楽しんでみてください。
