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駿河湾の宝石!旨みを凝縮した桜えびの塩辛
2023.05.16

駿河湾の宝石!旨みを凝縮した桜えびの塩辛

暖かくなり、春の食材が並ぶ時期になりました。食卓にも春を感じる食材や味わいを取り入れたいですよね。そこで今回は、ピンク色が春らしい、駿河の桜えびを使った塩辛をご紹介します。

ぷりぷり食感とえびの風味がたまらない!

河桜えびの塩辛

この塩辛は、明治44年創業の老舗の塩辛屋さんが手掛けています。静岡県由比で獲れた桜えびが使われており、甘みと旨みがつまった濃厚な味が魅力的です。桜えびの旨みをそのままに風味豊かな塩辛に仕上げており、ぷりぷりとした食感がやみつきになること間違いなし!

料理のアクセントに。和にも洋にもアレンジ自在

桜えびの塩辛を使ったアレンジ料理

この桜えびの塩辛は旨みがギュッとつまっていて、おつまみやごはんのお供にピッタリ。そのまま食べるだけではなく、たまご焼きに入れたり、パスタの具やサラダのトッピングにしたりと、和にも洋にも合います。塩辛の風味がアクセントになり、料理の味をワンランクアップさせてくれそう。

まとめ:今が旬の桜えびで春を感じよう

桜えび

春らしいピンク色が魅力的な桜えびを使った塩辛。甘みと旨みがギュッとつまっていて、そのまま食べるのはもちろん、いろいろな料理にプラスしてアレンジが楽しめるのも◎ 食卓に取り入れて、春を感じてみませんか。

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