【訳あり/送料無料】
製造日:2022年4月詰め
※1)沖縄県、及び離島は、対象外とさせていただきます。
※2)訳あり酒、または当店発送酒と併せて「2本以上」で『送料無料』になります。
※3)贈り物には適しません。ご自宅用にどうぞ。
※4)要冷蔵品です。別途[クール代金/250~450円]が必要です。
在来品種「亀の尾」仕込みの純米活性かすみ酒…
健康に奉仕する酒造り、自然に学ぶ酒造りをモットーに全量生モト造りを行う寺田本家から、「五人娘純米酒70%」の無濾過生原酒。
新酒の「しぼったまんま」と似ているが米が違う。こちらは在来種「亀の尾」100%原料の淡わにごり「かすみ酒」である。醪を軽く越してあるので強力な発泡性※こそないが酵母が生きている活性酒だ。
※瓶内発酵の進み具合で発泡性が高まる場合もある。
スパークリングではないが、ピチピチとした軽い発泡性と『生もと』ならではの際だった酸味が爽やかに広がります。ちょっと脂っこい食事などでもこの酸味と発泡性がキレイに口に中を洗い流しリセットして、またおいしく食事を楽しめます。
夏の日のバーベキューやパーティでも大人気!食卓の主役としてぜひチルド室に常備願います。
- 無濾過自然酒
- 米の栽培方法/無農薬米
- 麹米/美山錦
- 掛米/ 在来種「亀の尾」
- 精米歩合/70%
- 酵母/無添加
- アルコール度/15.5%
- 日本酒度/ー1
- 酸度/2.7
- アミノ酸度/1.9
- 内容量/720ml(要冷蔵)
- 1箱:12本入/1梱包11本まで発送可能
※注意:仕込む毎に仕上がりが異なります。数値は許容範囲内で表記しております。
※新酒時~古酒まで味の変化を楽しんでいただくのを良しとし、賞味期限などは設けておりません。
※クール便でのお届けになります。