自然米で醸した夏の濁り酒です。しかしただの濁りではありません。スパークリングの名が示すように強烈な泡の日本酒なのです。
まずこのお酒、開けるのにテクニックが必要です。猛烈な発泡性により普通に開ければ中身はあっという間に吹き出して、辺りは酒まみれ、中身は半分噴出します。
そうならぬよう、キャップは少し開けてはガスを逃がし、収まりを見届けてはまた少し開ける。これを数回繰り返してガス圧が弱まったところを見計らって開封します。
味わいは、最初タップリ炭酸を含んだお酒はガスの辛みがあって炭酸水のよう。
しかしだんだん酒の味が出てきて、「お~木戸泉だー!木戸泉の酒だ」と感じ出す。
飲み干した後には米の甘みがタップリ残って、その甘みを消し去るために、また次の杯を飲んでしまう。木戸泉にやられたぜ~♪
- 原料米/華吹雪
- 精米歩合/60%
- 日本酒度/ー2
- 酸度/2.0
- アルコール度/16.5度
- 容量/360ml(要冷蔵)
- 1箱=12本入:1梱包12本まで発送可能
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