【木戸泉直送/クール便】木戸泉 純米アフス 生酒 500ml
¥1,672
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■リキュール感覚の甘酸っぱいお酒･･･
上記の純米アフスの生酒にあたる。通常の酒造りでは原料を発酵具合に合わせて３回に分けて仕込みが、これは一回で仕込んでしまう「一段仕込」を採用している。
香りは独特の酸味を感じる。味わいは上記に準ずるが生酒らしいマッタリ感がある。
今年の純米アフスはやや甘みが抑えられたが、そのリキュールのような飲み口はやはり異例だ。前情報なしで飲んだら「酢？」とも思うかも。しかし知ってて飲めばこんな楽しい酒はない。
キリッと、できれば凍る寸前まで冷やして呑むのがオススメ！でも個人的なには上記の火入れの方がスキ！皆さんはどちら？？？
- 原料米/酒造好適米
- 精米歩合/６５％以下
- アルコール度/１３．６度
- 日本酒度/－２６
- 酸度/５．５
- 容量：500ml（要冷蔵）
- 1箱12本入：1梱包12本まで発送可能
グランドジャンプ連載「いっぽん」に、木戸泉アフスが《世界基準の酒》として取り上げられました。
いっぽん「木戸泉アフス」の回を全部見てみる>>
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ショップコメント
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