ワインをベースにした混成酒で、数十種類のハーブやスパイスをブレンドして造られる。 ベルモットは食前酒として楽しまれることが多いので、冷やしてストレート、またはロックで 飲むシーンが多い。 ハーブ: ニガヨモギ、リンドウの根、ビャクシン、オレンジピール、ハイビスカスの花、 ダイオウ、など。
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