エッセイ/ オールド台湾食卓記 祖母・母・私の行きつけの店 日本版　老派少女購物路線 洪愛珠

構成: エッセイ
ページ数: 320p
作者: 洪 愛珠
訳者: 新井 一二三
出版社: 筑摩書房
言語: 日本語
発売国: JAPAN
発売日: 2022年10月28日


祖母が愛した迪化街の名店、母直伝の滷肉のレシピ、地元で愛される切仔麺、パイナップルケーキに秘められた歴史…愛すべき台湾の味と家族の記憶。重版続々、台北文学賞受賞。台湾で話題のエッセイ、ついに刊行！

この本の目次
第１部　飲食と買い物（台所の形見　母娘三代の買物案内　ほか）
第２部　麺やお粥など（麺を食べる予感　二種類の米苔目　ほか）
第３部　明るい宴席（明日のおもてなしのために　滷肉の家　ほか）
第４部　お茶とお茶請け（香港のお茶　お茶を待つ時間　ほか）
第５部　南洋への旅（シャムへの飛行ルート　香りの総和　ほか）

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