レシピ/ 日本の調味料と食材で作る ペギーさんのおいしい台湾レシピ 日本版　ペギー・キュウ 邱珮宜

構成: レシピ
ページ数: 112p
作者: ペギー・キュウ
出版社: KADOKAWA
言語: 日本語
発売国: JAPAN
発売日: 2020年7月9日


台湾で話題の料理教室が教える、おうちで作る本場の味。台湾料理本の決定版

台湾と日本で、堪能な日本語で教えてくれる料理教室が大人気のペギーさん。
初めての著書である本書は、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピ集。
アジアで一番人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できます。
どれも本格派も納得のお味ですが、アイディアいっぱいのレシピで、作るのは簡単。
ルーロー飯、ジーロー飯、ねぎ餅、具だくさん粥、豆乳スープにスパイス煮卵、ピーナッツシャーベット……。
屋台グルメからスィーツまで、たっぷり85品。
コラムでは、お土産に買ってきた台湾調味料の使い方も紹介しており、これ一冊で大満足の台湾おうちレシピ決定版です。

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