【白】ヒトミワイナリー　Chardonnay Girl シャルドネガール 2021

山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、醗酵および熟成をフレンチオークの樽で行いました。
シャルドネの繊細な甘み、穏やかな酸を損なわないよう丁寧に時間をかけて搾汁し、低温でゆっくり醗酵させました。
醗酵期間中にワインに溶け込んだ炭酸ガスの影響で、口に含むとピリピリとガスを感じます。
ある程度ガスを抜いた状態で召し上がって頂きたいので、前日抜栓やカラフェに移す、
スワリングを多めにするなど少し手間をかけていただけけると幸いです。
（文:ヒトミワイナリーさん）

※こちらの商品は、ご注文につき２本までとさせていただきます。

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
4	3	3	4	3	2

タイプ(Type)

白ワイン(White wine)

生産者(Winery)

ヒトミワイナリー

産地(Region)

日本(Japan)＞滋賀県

品種(Grape)

シャルドネ

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

酸化防止剤不使用