【橙】ヒトミワイナリー EMODELA エモデラ 2021

山形県産デラウェアを全房醸しで仕込んだオレンジワイン。心揺さぶるようなワインになって欲しいとの想いで造りました。
山形県高畠町の石部恵子さん・大浦進さんの栽培するデラウェアを使用し、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。
前ヴィンテージに比べて酸化由来の香りは控えめですが、2021年のデラウェアを使用した他のワインと同様に、
ワイン自体の香りも例年に比べて控えめです。
抜栓からの時間経過や温度帯により、香り・味わい共に上がってくる印象です。
渋みと果実感のバランスが良く余韻の長いワインです。
（文：ヒトミワイナリーさん ）

※こちらの商品はご注文につき２本までとさせていただきます。

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
4	3	3	4	3	1

タイプ(Type)

オレンジワイン(Orange　wine)

生産者(Winery)

ヒトミワイナリー(Hitomi Winery)

産地(Region)

日本(Japan)＞滋賀県(Shiga)

品種(Grape)

デラウェア

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

野生酵母/亜硫酸無添加