やや濁りがあり熟成を感じさせるような落ち着きのあるルビーの色調に、開けたては控えめながらプラムやベリーを中心とした果実、
アールグレイ、スミレ、メントールのような清涼感のある香りが感じられます。
口に含むと程よいボリュームと共にフランボワーズのようなフレッシュな果実味とゴールデンレーズンのような凝縮感のある果実味が広がり、
ウイスキー樽のようなビターな苦味、程よい酸が余韻へと続いていきます。
軽さや酸のあるスタイルですので、フレッシュトマトやフレッシュトマトを使った料理やマグロやカツオなど赤身魚、
鴨や鹿など赤身肉を使った少し軽さのあるソースや調理法の料理がお勧めです。
(文:カンティーナリエゾーさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 4 4 2
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- カンティーナリエゾー(Cantina Riezo)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>高山村(Takayama Village)
- 品種(Grape)
- バルベーラ(Berbera)
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)