【橙】新進気鋭！年間生産5000本の自然派生産者！/ソーンドーターズ　ティンソルジャー セミヨン 2016

新進気鋭！年間生産5000本の自然派生産者！

妻ターシャとともに自身のワイナリーを持つ場所を探し、世界中を旅したのち、満を持して2012年にウエスタンケープ・エルギンの地に居を据え、
2013が初ヴィンテージとなった新しい生産者です。
彼らの求める厳しい条件に合う畑からのブドウのみを使用して醸造しているため年産も5000本と非常に少量のブティックワイナリーです。
契約農家のブドウや購入するブドウは全て蔵から近い地域のものを採用し、フレッシュな状態をキープしたまま醸造をスタートすることを心がけています。
35年～70年の高樹齢の畑を所有する栽培農家と契約し、常に彼らのブドウの出来に合わせてたワイン造りをしています。
区画ごとに収穫された葡萄は直ちに醸造所へ送られ、プレス後のジュースには酵母やＳＯ2等の添加は一切行いません。（文：インポーターさん）

セミヨン・グリのみを使い、スキンコンタクト発酵させたユニークなキュヴェで、明るいブロンズカラーをしておりセミヨン・グリの果皮の色がワインにも表れています。
赤い果実、リコリス、白コショウ、イチゴの葉、甘やかなハーブなどトップノートから非常に香りが豊か。
ドライで繊細、同時にセミヨンから得られるリッチさと深みがたっぷりと広がります。（文：ワインショップfun）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
4	3	3	4	5	2

タイプ(Type)

オレンジワイン(Orange wine)

生産者(Winery)

ソーンドーターズ(Thorne&Daughters)

産地(Area)

南アフリカ(South Africa)

ぶどう品種(Grapes)

セミヨングリ(Semillon gris)

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

自然発酵/亜硫酸少量添加