【山形】グレープフルデイズ2024_750ml

グレープフルデイズ2024/Grapeful Days

酸化防止剤無添加

ワイナリー：アグリクール

つくり手　：片寄広明

タイプ　　：オレンジ微泡/ドライ

地域　　　：山形県上山市

品種　　　：デラウェア、ピノ・ノワール、ナイアガラ、他

ボディ　　：Light

ABV　　　：10.5％

容量　　 ：750ml

※要冷蔵

マスカット、蜜リンゴの香り、優しい酸、

優しい泡、蜜リンゴの豊かな果実味、

ほんのり甘め

2023年3月試飲会にて

片寄さんより

今年は、上山市産のデラウェア、ピノ・ノワール、ナイアガラを5：4：1の割合でマセラシオン・カルボニックで仕込みました。さらに、ステューベン主体の赤ワイン（MBA、メルロー、北醇をブレンド）を加え、ボディと複雑さを加えました。最初はほんのり甘く、ごく軽い微発泡でワイン初心者でもスルスルと飲みやすい仕上がりです。時間とともに瓶内発酵が進み、最大2.5気圧ほどの発泡性が期待されます。また、今年のGrapeful Daysの醸造は、新しく上山市に誕生したワイナリー「Voyage de Yuuai」様で行われました。ラベルは去年の物とは大きく変わり見た目の楽しさも加わりました。