大倉 麹四段山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒
酒蔵：大倉本家地域：奈良県香芝市杜氏：大倉隆彦氏
原料米：ひとごこち
精米歩合：70％
酵母：7号系
日本酒度：-6
酒母：山廃
酸度：5.8
詰口：生
容量：720ml
保管：要冷蔵
【香り】
若々しい、芳醇な、グレープフルーツ、青竹、
マッシュルーム、栗、クルミ、炊いた米、
クリームチーズ
【味わい】
第一印象：やや強い
甘味：ふくよか、まろやか
苦味：コクを与える
バランス：芳醇な
余韻：やや長い
【まとめ】
青竹のような酸の強い香り
口に含むとふくよかな甘味が口の中で膨らみ、
遅れて丸みのある豊かな酸が押し寄せる
甘味がありつつも豊かな酸で後口がきゅっと絞まり
もう一杯につながる
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