【群馬】誉国光 生貯蔵酒_720ml

誉国光 生貯蔵酒

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酒蔵：土田酒造地域：群馬県川場村杜氏：星野元希氏

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・原料米　：あさひの夢（群馬県産）・精米歩合：７０％・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）・麹歩合　：２０％・種麹　　：焼酎用黄麹・白麹・酒母製法：生酛・酵母　　：協会９０１号・アルコール度数：１５.５％（原酒）・グルコース：０.３・日本酒度　：＋１１・酸度　　　：１.４・アミノ酸　：１.１・火入れ　　：１回火入れ・保管方法　：冷蔵保管推奨

※記載されている原材料のみ使用。

ラベル表示義務がない添加物も不使用です。

かなりドライ、酸味も旨みもしっかり、

複雑味と野性味の骨太な味わい

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酒蔵より

このお酒は、ビールの次に飲みたくなる、スッキリとした喉越しと辛口の味わいを楽しめる一本です。社内からも「たまにはサッと飲めるお酒がほしい。ビールを飲んだ次にいきたい日本酒が欲しい。」という声から誕生した、今までの土田酒造とは一味違う日本酒です。では、どんな味わいがよいのか？話し合いの結果、ビールの次ということで、以前、造っていた、生貯蔵酒のような味わいがいいのでは？となりました。生貯蔵酒は、辛口でありながら、生の熟成期間によりコクを戻し、コクがあって後味もキレるお酒だったため、とても好評でした。2017年に、すべてのお酒の製造を切り替えた時に、この生貯蔵酒も廃盤になったのですが、その味わいを生酛にて復活させました。■特徴・とりあえずビールの次に飲みたくなる、スッキリとした飲み口。・さっぱりとした喉越しでありながら、口の中にはコクが広がる飲みやすさ。・酒通の人が好む、協会９０１酵母による、クラシックなお酒らしい香り。・辛口の日本酒が好きな方におすすめ。