【山形】セイベル・ペティアン2024_750ml

セイベル・ペティアン2024/Seibel petillant

酸化防止剤無添加

ワイナリー：アグリクール

つくり手　：片寄広明

タイプ　　：白微泡/ドライ

地域　　　：山形県上山市

品種　　　：セイベル

ボディ　　：Light

ABV　　　：9.5％

容量　　 ：750ml

※要冷蔵

洋梨、リンゴの香り、プチプチしたガス感、

優しい酸、リンゴ、洋梨、カリン、

熟した柑橘の風味が心地よくスルスルと

喉元を過ぎる

2023年3月試飲会にて

片寄さんより

セイベルは私にとって初めての品種。

良く知らない人も多いのではないでしょうか。

昨今ではだんだんと栽培者が少なくなってきているように感じます。

今回使用できることになったのも奇跡的なことでした。

そんなはじめましてのセイベルさん、今年はシンプルな造りでヌーヴォー的に造ってみました。

開けたてはプチプチとガスがあります。

やや温度高めでより旨味がジュワ～と感じられる？

優しい酸味で洋梨、リンゴ、カリンなど白果実や熟した柑橘系の風味にお花を思わせる香りも。

優しい飲み心地でスルスル飲めるワインになったと思います。

若い方、ワインを飲みなれない方には飲みやすいかと思います。

是非、2024年最初のAgri-Cœurのワインを楽しんで頂けると嬉しいです。

日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根づいたブドウで。

セイベルワインで日本人の文化、伝統、感性を表現したい。

日本人にはもちろん、海外の方にこそこのワインで日本を感じて頂きたいです。