【フランス】シャトー・カンボン・ボジョレー・ヌーヴォー 2023_750ml

シャトー・カンボン

ボジョレーヌーヴォー2022

Ch.Cambon Beaujolais Nouveau 2023

ワイナリー：シャトー・カンボン

つくり手　：シャヌデ

タイプ　　：赤/ドライ

地域　　　：フランス、ボジョレー、モルゴン

品種　　　：ガメイ

ABV　　　：12%

輸入本数　：3500本

※要冷蔵

インポーター資料より

天然酵母がもたらすグラスから溢れる様な赤系果実の香りと

旨味が特徴的だ。厳しく選果した健全な房のみを仕込む事で、

醸造 過程では一切ＳＯ２を加えず極少量のみ瓶詰め前に

のみ添加する。またセミ・マセラシオンカルボ ニックによる

発酵中は出来る限り手を加えない。 マルセルのヌーヴォーは

最も近くでそれを学んだ家族の手で今年も変わらぬ品質で

造られる。

(マリーとシャヌデ)

故マルセル・ラピエールと奥さんマリー、そしてマルセルの幼馴染であるシャヌデの 3 人で出資して始めたのがシャトー・カンボン

※現在はアレクサンドラ氏が加わりオーナーとなっています。

モルゴンの南、

ベルヴィル・アン・ボジョレーに位置し、

花崗岩、粘土、砂、シルトの混合土壌の土地から

軽やかで芳香豊かなスタイルのボジョレーを

醸します。ドメーヌ・マルセル・ラピエールと

醸造的にはほぼ変わりませんが、

テロワール的に軽やかで伸びのあるカジュアルな

スタイルのワインを産みます