SP 珈琲豆 グァテマラ「ファミリア・カスティージョ」200g（中煎り）

ー農園情報ー
ファミリア・カスティージョ農園はウエウエテナンゴ県クイルコ市カンパメントの標高1670～2000mに位置しています。
品種はブルボン・カトゥーラ他で処理工程は水洗処理で行われます。

Robert Castillo 氏によって1954 年に設立され、
その後家族と一緒に運営を続けてきました。
この農園 の土壌は、粘土性の土壌の中でも含有物に多様性のある最上級の土壌となっています。

ー風味特性ー
マンダリンを想わせる柑橘系の風味と、ジューシーで甘さを伴った酸味が特徴。

店主より：甘さを伴うふくよかな酸味が口の中で広がり、余韻が魅力的です。