一年以上の瓶熟を経て、2017 のピノに比べ、さらに上質になりました。
有機栽培で手間暇かけて育てたブドウを畑で厳しく選果し、アルカンヴィーニュの林さんに野生酵母で醸造していただきました。
ビオの面白さをぜひご賞味あれ‼️
(文:プレザンティール村井さん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 2 4 3 3 1
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- プレザンティール
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- ピノノワール
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 野生酵母/SO2少量添加