【白】ノーザンアルプスヴィンヤード　オルター シャルドネ アンウッド 2020

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良好な天候に恵まれ、豊作の年。少人数での手摘み作業に例年より時間をかけての収穫。
2020年のシャルドネは全てアンウッドで仕込みました。
かすかにオレンジ色を感じる輝きのある黄金色。
この圃場の特徴でもあるパイナップルの香り、アプリコットや黄桃の黄色い果実の香り。ほんのわずか杏仁豆腐の香りも。
ファーストアタックはとても柔らかく滑らかな甘みを感じます。ゆったりとした落ち着きのある熟成感が現れた仕上がりに。

これからの季節、鶏ガラでお出汁をとって水炊きに。
シンプルに昆布のお出汁と鶏肉と季節のお野菜をふんだんに使ったあったかいお鍋などに合わせてみては？ 好相性です。
季節の柑橘類 (ゆず・すだち・みかん・レモン など) を使いポン酢を手作りしてみても楽しいかと♪
（文：ノーザンアルプスヴィンヤード若林さん）

※こちらの商品はお1人様2本までとさせていただきます。

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	3	2	4	3	1

タイプ(Type)

白ワイン(White wine)

生産者(Winery)

ノーザンアルプスヴィンヤード(Northern Alps Vineyard)

産地(Region)

日本(Japan)＞大町市(Oomachi City)

品種(Grape)

シャルドネ(Chardonnay)

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

除草剤・化学農薬不使用