【京都】異端派_350ml

麦雑穀工房とのコラボ！

異端派

ブルワリー　：京都醸造

地域　　　　：京都、南区

スタイル　　：Cream Weizen

アルコール　：7.5%

IBU　　　　 ：10

Hop　　　　：Willamette, Talus, Saaz

容量　　　　：350ml

※要冷蔵

麦雑穀工房とのコラボ！

どっさりの煎茶＋抹茶ブレンド！

トロピカル・スパイシー・ハーバルな

ホップで、お茶のご褒美ビール

ブルワリーより：

今回のビールには抹茶を使いたいという話が挙がりました。抹茶と言ってもインスピレーションは抹茶ポッキー（美味しいですよね！）。あのいつまででも食べていたくなるフレーバーをビールで再現しました。小麦とオーツをブレンドして、ビスケットのような滋味深い風味を作り、そこにキャンディーのような甘い香りを出すためにわずかなトロピカル香をもつドイツとアメリカ産ホップを組み合わせて投入しました。これが抹茶のキャラクターをしっかり引き立ててくれます。そして、少量の乳糖がビールにクリーミーな口当たりと甘さを与えてくれます。

このビールは「異端」という名前にふさわしく、伝統的な醸造法から大きく外れましたが、楽しみながら造り、とてもユニークなものが出来上がりました。抹茶がふんだんに使われているので、そっとグラスを回してからお楽しみください！